GRÜNE AUSZEITEN - essbare Wildpflanzen und mehr
GRÜNE AUSZEITEN - essbare Wildpflanzen und mehr
Hier gibt es schon bald noch mehr zu entdecken und ich freue mich ungemein, wenn Sie sich einen Augenblick Zeit nehmen und mich besser kennenlernen. Ich hoffen dass Ihnen meine Website gefällt, und freue mich auf Ihre Rückmeldung!
Noch dient diese Webseite nur dazu, mit mir Kontakt aufzunehmen.
Danke schön und bis bald!
Ich bin aufgewachsen in Hagen und lebe auch heute einen Teil meines Lebens hier. Als Kind waren die Sommerwochen beim Campen in Italien prägend, wie auch die täglichen Stunden im Garten oder beim Herumtollen draussen auf der Strasse. Als Jugendliche fasste ich den Entschluss, Professorin zu werden - Forschen und Lehren, das begeisterte m
Ich bin aufgewachsen in Hagen und lebe auch heute einen Teil meines Lebens hier. Als Kind waren die Sommerwochen beim Campen in Italien prägend, wie auch die täglichen Stunden im Garten oder beim Herumtollen draussen auf der Strasse. Als Jugendliche fasste ich den Entschluss, Professorin zu werden - Forschen und Lehren, das begeisterte mich.
Und so steht mein Titel Dr. phil. für mein akademisches Leben: Studium der Romanischen Sprachen und Literaturen und Ur- und Frühgeschichte und die Jahre als Wissenschaftliche Mitarbeiterin.
Anfang der 90er beschloss ich, dass das stille Kämmerlein und der Hörsaal ein zu enger Raum für mich war und ich begann, als Reiseleitung zu arbeiten. Die Winter waren mit Stadtführungen in Berlin und später dann Fachübersetzungen gefüllt, von Frühjahr bis Herbst bereiste ich Europa von Sizilien bis Schottland, bald schon als Studienreiseleiterin und am liebsten auf Wandertouren. Nach Jahren im Cilento fand ich vor rund 20 Jahren mein zweites Zuhause in Schottland, wo ich bis heute als Scottish Blue Badge Guide arbeite, sozusagen als inoffizielle schottische Botschafterin.
Ich liebe wilde Orte. Unser Garten in Hagen ist so einer. Und auch mein kleiner Garten in Schottland. Beide bieten Schönheit, Herzensnahrung, ökologischen Zufluchtsort und geschützte Vielfalt, aber auch viel Essbares, einen Ort zum Sonnen und Gestalten.
Schon früh begegnete mir Bill Mollison und die Permakultur, Bio und "gesundes Essen" ge
Ich liebe wilde Orte. Unser Garten in Hagen ist so einer. Und auch mein kleiner Garten in Schottland. Beide bieten Schönheit, Herzensnahrung, ökologischen Zufluchtsort und geschützte Vielfalt, aber auch viel Essbares, einen Ort zum Sonnen und Gestalten.
Schon früh begegnete mir Bill Mollison und die Permakultur, Bio und "gesundes Essen" gehören seit Ewigkeiten zu meinen Grundlagen. Und so kam ich über Permakultur-Design, FoodCoach, RawFoodKurse zu Dr. Markus Strauss und seiner Ausbildung zum zertifizierten Coach für essbare Wildpflanzen. Wildpflanzen gegessen haben wir immer in der Familie, Wildes gesammelt von der Muschel bis zur Himbeere auch - und auf meinen Reisen und Wanderungen habe ich immer Gelegenheiten gefunden zu kleinen Kostproben und Erläuterungen.
Ich rede gerne über das, was ich von Herzen liebe, wie essbare Wildpflanzen, einzigartige Momente der Begegnung mit der Natur, Schottland und seinen Whisky. Alles kurz und knapp in 30 oder 45 Minuten.
Gänseblümchen, Löwenzahn oder vielleicht doch der Gundermann? Das sind nur drei der vielen Wildpflanzen direkt vor unserer Tür - und sie können uns wahrlich bezaubern. Neugierig - dann raus mit uns!
Selbstgemachter Himbeer- oder Holundersirup, aufgefüllt mit Sprudel - oder Sekt. Brennesselquiche oder -pizza, Bärlauch- oder ein anderes Wildpflanzenpesto - DAS kennen wir inzwischen schon. Aber da ist Raum für mehr und vor allem, ganz Spontanes. Wir durchforsten die nahe Umgebung, entdecken und sammeln Unauffälliges aber Köstliches und kreieren schnell und ohne grossen Aufwand die schönsten Gaumenfreuden.
Sie wollten schon immer nach Schottland? Gerne berate ich Sie zu Grundsätzlichem, gebe Ihnen ungewöhnliche Tipps und Infos.
Sie hätten gerne umfassende Informationen zu einzelnen Pflanzen, z.B. in Ihrem Garten? Als Vortrag für eine Gruppe, eine nachmittägliche Plauderei, oder als Text? Einfach anfragen!
Unsere direkte natürliche Umgebung ist voller Magie - gerne erzähle ich Ihnen Märchen, Geschichten und Erlebnisse dazu. Oder wir entdecken direkt da draussen, vor der Tür, mit allen Sinnen, und lassen uns berühren. Oder wie wär's mit einer stillen Auszeit?
Laotse
Sie sind neugierig auf die kleine Wildnis direkt vor unseren Füssen, wollen kurz und knackig etwas hören zu dieser Welt, aus der wir alle stammen und die vielen von uns heute einfach nur noch fremd ist - zur Natur? Ja, schon mit Fakten, aber lieber noch mit Gänsehaut? ...
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